小豆苗清洗干净
蘑菇洗净切片
胡萝卜去皮切小条
玉米笋斜刀切段
竹荪泡发洗干净,切段
锅放水烧开,放入1茶匙油和1茶匙盐,把小豆苗汆烫熟
捞起沥干水,码放在碟子上
另起油锅,把胡萝卜炒至软身
放入蘑菇和玉米笋炒片刻
放入竹荪和鸡汤,蚝油,糖烧开片刻,用淀粉水勾个薄芡
把四宝铺放在小豆苗上即可。清淡可口,营养丰富呢
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