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马冈鼓油鹅

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云爷是女的呀的厨房  云爷是女的呀
马冈特产，每逢节日的主菜

用料  

鹅 半只
蒜 4瓣
姜 10片
酱油 适量
水 500克
300ml可乐 1瓶
新会老陈皮 1片

马冈鼓油鹅的做法  

  1. 以上是食材

    马冈鼓油鹅的做法 步骤1

  2. 蒜，姜切成片，陈皮泡开后，把里面的囊刮走切成丝

    马冈鼓油鹅的做法 步骤2

  3. 烧开锅，然后倒入油，倒入半只鹅，煎至金黄色

    马冈鼓油鹅的做法 步骤3

  4. 捞出来备用

    马冈鼓油鹅的做法 步骤4

  5. 捞出的鹅，油继续加热，把姜蒜，陈皮倒入锅中爆炒出香味

    马冈鼓油鹅的做法 步骤5

  6. 再倒入煎成金黄色的鹅，倒入可乐，水，还有酱油，中火焖至40分钟就可以了，焖的过程中需要翻炒3次鹅，以便入色入味

    马冈鼓油鹅的做法 步骤6

  7. 40分钟后的成果，放凉就可以砍了

    马冈鼓油鹅的做法 步骤7

  8. 刀工比较差，望见谅，哈哈

    马冈鼓油鹅的做法 步骤8

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马冈鼓油鹅相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2022-05-09 15:04:42
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