1. 蛋液,牛奶,糖,桂花,酵母充分混合(小美 1分钟速度3)2. 加入面粉充分混合(小美 30秒速度3~6)3. 第一次和面(小美3分20秒 和面)4. 加入黄油 第二次和面(小美2分30秒 和面)5. 取出面团,整光滑,北鼎烤箱发酵功能32度发酵1小时 至两倍大
6. 平均分成8份,揉圆静置15分钟7. 北鼎烤箱33度50分钟 二发8. 取出二发完的面团,在每个面团中按一个坑,不要按穿底部。9. 每个坑内填入糖桂花,周围也铺一些。10. 预热烤箱 180度,烤18分钟
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