番茄软曲奇
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人做过这道菜
跟着小法吃吃的
今天这个食谱是为了母亲节，抱歉来晚了哈~做个饼干都是爱你的形状。
不知道从什么时候开始，我的妈妈已经吃不了太硬的东西了，而我有了妈妈的身份，也更加注重孩子的营养。
于是便有了这款软曲奇，酥松饼干基础上调节了口感，内里是软质的，减了糖，也加入了新鲜番茄泥，忽悠不爱吃菜的小朋友最佳哈哈！
当然对于我来说，不带孩子安安静静做烘焙，就是最好的母亲节礼物了哈哈哈！愿我们每个妈妈都能做个平凡而快乐的母亲💖
不知道从什么时候开始，我的妈妈已经吃不了太硬的东西了，而我有了妈妈的身份，也更加注重孩子的营养。
于是便有了这款软曲奇，酥松饼干基础上调节了口感，内里是软质的，减了糖，也加入了新鲜番茄泥，忽悠不爱吃菜的小朋友最佳哈哈！
当然对于我来说，不带孩子安安静静做烘焙，就是最好的母亲节礼物了哈哈哈！愿我们每个妈妈都能做个平凡而快乐的母亲💖
用料
番茄软曲奇的做法
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黄油室温软化，加入细砂糖打发到蓬松发白状态。少量逐次加入蛋液，记得蛋液要室温哦。
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番茄去皮取肉捣碎成泥。加入黄油糊中混合。
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一开始会有一点油水分离，一定坚持持续打发，完全混合均匀。
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筛入低筋面粉和泡打粉。
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翻拌混合到没有干粉的面糊即可。
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装入裱花袋，挤出喜欢的心形形状，可以用适量开心果碎来装饰。
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入烤箱烘烤，200度烘烤约15分钟
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出炉放晾架晾凉。
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也可以两个贝壳纹拼成小爱心哈！番茄泥成品上色特别漂亮，小小一个也是可可爱爱的哈！
