虾去虾线、虾头,剥皮后绞成肉泥。加入少量胡椒粉、姜汁、耗油、淀粉、盐,拌匀。
烧一小锅水,水开后,把虾滑做成丸子,煮2分钟后捞出备用。
起锅,锅内放适量植物油,放黄油,待融化后,放入洋葱末,炒出香味。倒入虾球、蒜泥。中火翻炒。
炒香后,倒入切好的西红柿。
加入番茄酱、按口味加入少许盐、酱油和糖。熬煮成浆状。
煮意面。煮时加入少许盐,煮大约15-20分钟,捞出,浇上料汁。完成✅
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