枣糕!!!

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用料  

红枣 100g
牛奶 100克
蜂蜜 15g
朗姆酒 1勺
红糖 40克
鸡蛋 6个
玉米油 50克
低筋面粉 100克
核桃碎 30克
泡打粉 3克
白芝麻 少许
1克

枣糕!!!的做法  

  1. 红枣切碎,加入蜂蜜、朗姆、牛奶浸泡。泡到液体吸收。

    枣糕!!!的做法 步骤1
  2. 鸡蛋+红糖打发至有纹路不消散。
    加玉米油,用打蛋器打均匀。

    我用的是成块的古法红糖,剪碎了。
    甜度可以根据自己家红枣的甜度自行加减。

    枣糕!!!的做法 步骤2
  3. 加入浸泡好的红枣碎,核桃碎,搅拌均匀。
    分两次筛入100g面粉,加泡打粉和盐,搅拌均匀。

    枣糕!!!的做法 步骤3
  4. 装入模具,震两下,撒芝麻。(8寸戚风模具)

    枣糕!!!的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热,170℃,50分钟。
    注意颜色,及时覆盖锡纸。

    枣糕!!!的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-05-11 12:29:12
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