酵母版油条

步奏没拍照，所有食材混合揉好，烤箱发酵1小时左右，不能过头

取发酵好的（一半）的面团，轻轻擀成薄饼。切成长条。长短随意，短一点省油 🙂，宽度大致2厘米左右。我的面多，分成两个面团做，若减量250克的，可以直接一个面团。

筷子蘸水划面长条中线，把面条折叠后，用筷子将两片面条压紧，以便于炸的时候不易分开。

油锅烧热，大致180度，放入油条马上浮起就可以了，中火炸油条，勤翻动。双面金黄就可以出锅了。

一次吃不完，多的油条微微炸一下，放凉放入冰箱，我是第二天早再吃，就冷藏了，没试过冷冻 ，图中左边是炸的比较轻的，右边已经吃光了