大米提前清洗、浸泡
腊肉切丁，直接做太咸了，所以浸泡30分钟后沥干
热锅中加底油，加姜切片去腥，倒入咸肉，炒出油脂
米、腊肉倒入电饭煲，水比平时煮饭稍少，开始煮饭
青菜清洗切丁，根和叶分开。少许香芹切丁增加风味
用炒过腊肉的锅，直接开始炒青菜。先炒菜根，加盐炒软，再加菜叶，炒完沥水
饭煮好后，加入青菜，搅拌混合。尝咸淡，加点糖提味。
电饭煲再加热功能10分钟，完成
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JuJu小菇凉
