腌料水准备:姜片,桂皮,花椒,香叶,八角,大蒜,生抽酱油,料酒,冰糖,豆瓣酱,清水,烧开备用。
鸭腿洗净,切花刀方便入味,放进料水中没过鸭腿腌渍,最少半小时。(可先抹白酒按摩十分钟去腥)
连鸭腿带腌料水放进电饭锅,按下煮饭键即可。
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