日式牛奶卷

面粉，糖，酵母，奶粉，加入厨师机

然后加一颗蛋，和牛奶

搅拌出粗膜之后加入黄油和盐继续搅拌出手套膜，就可以放到温暖的地方醒发成两倍大，差不多一小时

醒发两倍大，按下去不回回弹，就是面团好了.可以整形了

手按它，给它按扁排气

然后均匀的分成12个小挤子之后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好之后取一个团，擀面杖擀成椭圆形

然后两边折起来

折起来之后两头都往里卷

因为拍摄所以只用了一只手卷，制作的时候两只手一起卷哦，中间再捏一下

一个个卷好之后要进行二次醒发

因为室温才十多度，我用锅子坐水醒发法，就是锅子里放40度左右的水，然后放架子上醒发40分钟（冬天发馒头想出来的办法）差不多再长大一倍多，算好时间烤箱165度提前预热15分钟

二次醒发完了之后拿出来，烤盘上垫油纸放上去，筛点高筋粉在表面上，然后小刀画个叉叉❌

全部撒粉画❌之后就能进烤箱啦 上下火165烤15分钟

看着面包慢慢长大，过程也真是可爱

叮，出炉啦，像不像跪着的蛋黄君的pp，哈哈哈哈，老公趁热一下子吃了三个

真是看着可爱又好吃，明天早饭微波炉叮20秒就OK

看下里面的组织，非常可以，好吃

又做了一盘，最右边的可以中间切开，挤上打发好的淡奶油，回忆童年，因为天太热，有点化了，就不发成品图了

里面组织看下，非常nice

今天里面包了椰蓉 ，椰蓉12个的量要用的材料是，25克黄油，20克糖，40克椰蓉，一颗小一点的鸡蛋

也有包肉松的

两个馅的都很好吃哦

看个全家福