金汤肥牛(简易版)
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人做过这道菜
福四四
魔都居家隔离第60天
大家加油 希望早日解封 可以和小伙伴们一起出门胡吃海喝！
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用料
金汤肥牛(简易版)的做法
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准备好上述食材
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锅里倒油，待油烧热，开小火，加入蒜末和调料包里的干辣椒翻炒1分钟
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把辣椒和蒜拨到一边，加入番茄，少量水，翻炒煸软（没用番茄可省略这步）
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倒入调料包，倒入半锅热水。
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沸腾后加入菇和白菜，煮5分钟
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待白菜稍软，加入肥牛卷，待肥牛变色沸2分钟就能出锅啦
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出锅撒上葱花，超级下饭！
小贴士
1.番茄也可不加，加了可以提升酸味，但需要煮得烂一些
2.肥牛容易老，不要煮太久
3.汤汁想少点的，热水可以加少些，出锅前加入少许水淀粉，使汤汁更稠
4.很多菜谱都写着菇、白菜或肥牛要提前焯熟，我省去了这些步骤，直接往汤里加可以的，不会有食材的怪味，调料酸汤味很浓郁。
2.肥牛容易老，不要煮太久
3.汤汁想少点的，热水可以加少些，出锅前加入少许水淀粉，使汤汁更稠
4.很多菜谱都写着菇、白菜或肥牛要提前焯熟，我省去了这些步骤，直接往汤里加可以的，不会有食材的怪味，调料酸汤味很浓郁。
