小美版红蜜豆
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芒果桃
红小豆红豆，又称相思豆，于情于食都很适用。随着生活水平的提高，红豆也从简单的煮粥，发展成凝聚美味的相思豆，从面包到蛋糕，从奶茶到甜汤，不仅点缀食品的外观，同时也提升了风味和口感。 原先需要用红蜜豆，直接网购；当下疫情期间无处购买，好在家里一直有红小豆，琢磨琢磨，以后就自己做吧。
用料
| 红豆 | 200克 |
| 煮豆水 | 适量 |
| 代糖（白糖） | 50克 |
| 黄油（色拉油） | 10克 |
小美版红蜜豆的做法
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红小豆淘洗几遍，清水浸泡4小时左右。
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把红小豆放进网锅，网锅放入主锅，加水漫过红小豆约1厘米，盖好盖子和量杯盖，40-45分钟/105度/小勺，烹煮。
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时间到，红小豆颗粒完整，粒粒分明，手碾即碎，堪称完美。
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取出网锅，水自动滤掉。
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倒入容器，趁热加入代糖（白糖），轻轻翻拌均匀。
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趁余热放入黄油（色拉油），轻拌。红小豆色泽有亮感，不粘连。
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冷却后，放密封容器冷冻冷藏保存，随用随取。
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煮豆水可以直接喝，也可煮粥煮饭做甜汤甜羹，营养水勿弃之。
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用红豆水做的无添加糖酒酿水果藕粉羹。
