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全麦牛肉白菜馅饼

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梁小宝Liang的厨房  梁小宝Liang

用料  

全麦粉 400克
高筋粉 100克
汤种 120克
盐 6克
红糖 20克
鲜酵母 15克
水 305克
椰子油 20克
牛肉白菜馅
牛肉 200克
白菜 适量

全麦牛肉白菜馅饼的做法  

  1. 除椰子油外，所有材料混合，打至延展状态加入椰子油，完全吸收，整圆，26度发酵

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤1

  2. 发酵2-2.5倍大，

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤2

  3. 分割成12份，排气，滚圆

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤3

  4. 牛肉和白菜先炒好，放凉。味道自己调。

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤4

  5. 包好的饼36度发酵2倍大。

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤5

  6. 在饼上放一张油纸，再压一个烤盘。175度烤15分钟。

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤6

  7. 饱腹，低卡

    全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤7

  8. 全麦牛肉白菜馅饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-05-12 22:34:19
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