一口一个软妹子「豆沙小馒头」

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记得还是学生时代的时候,每天中午放学后,都要去学校附近的市场吃午饭。。。一口一个的软妹子「豆沙小馒头」更是每天必吃的主食,再配上一碗凉皮,那感觉。。。真的是赛神仙😂😂😂商铺老板是论斤售卖,忘记了具体价钱,只知道每天都要称上一块钱的,就能吃的饱饱的!如今,一块钱还能买到啥,哈哈😃把自己小时候的味道继续传递给孩子,走起吧✌️✌️✌️

用料  

普通面粉 200克
酵母 2克
白糖 5克
温水 100克
豆沙馅儿 适量

一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法  

  1. 面粉中加入白糖,温水化开酵母,边加酵母水边搅拌成棉絮状。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤1
  2. 下手揉成光滑的面团。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤2
  3. 搓成长条状。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤3
  4. 用手按扁。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤4
  5. 擀开。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤5
  6. 挤入豆沙馅儿。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤6
  7. 直接包起来,收口捏紧。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤7
  8. 把接口按扁一些。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤8
  9. 接口向下。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤9
  10. 用刀切成合适的大小。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤10
  11. 放入蒸屉,醒发至1.5倍大。开大火,水开上气后继续蒸8分钟左右,关火后焖三分钟出锅。

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤11
  12. 蓬松暄软👍👍👍

    一口一个软妹子「豆沙小馒头」的做法 步骤12

小贴士

面粉吸水性不同,请适量增减液体用量。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

一口一个软妹子「豆沙小馒头」相关分类

该菜谱发布于 2022-05-13 11:20:03
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