面粉中加入白糖,温水化开酵母,边加酵母水边搅拌成棉絮状。
下手揉成光滑的面团。
搓成长条状。
用手按扁。
擀开。
挤入豆沙馅儿。
直接包起来,收口捏紧。
把接口按扁一些。
接口向下。
用刀切成合适的大小。
放入蒸屉,醒发至1.5倍大。开大火,水开上气后继续蒸8分钟左右,关火后焖三分钟出锅。
蓬松暄软👍👍👍
上传你做的一口一个软妹子「豆沙小馒头」