五花肉皮用锅烫一下,凉水下锅(可以不切),煮30min,加葱和料酒
捞出五花肉切块,热锅小火下入一点点油,加入大料和肉小火翻炒出油
炒到有一点黄,加入苹果醋,炒干
炒到金黄,倒入料汁和黄糖,啤酒一瓶,小火闷煮35min
勤奋的可以煮完把油撇一撇
时间到大火收汁
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