肉粽
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人做过这道菜
给夏的终身定制
5斤糯米 35只粽子
用料
肉粽的做法
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糯米浸泡1小时加入3勺老抽3勺生抽 一小勺糖2勺半盐搅拌均匀放半到1小时
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五花肉腌渍一个晚上 2勺白酒抓到酒气消散 放入2勺老抽2勺生抽1勺蚝油一小点盐一点生姜 一点五香粉 一点白胡椒粉
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香菇泡发好 切成2段 锅里炒一下加点盐蚝油放点水煮一下 咸蛋黄放入2勺白酒一点食用油腌渍2小时 粽子叶提前一个晚上泡好 放锅里水开了3-5分钟就可以了 剪去硬蒂
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包成这样
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开煮 水盖过粽子煮1小时 关火焖3小时
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好吃😋
