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扁豆焖面

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一只烘焙羊的厨房  一只烘焙羊

用料  

扁豆 克
面 克
五花肉 克
面条 份
葱 根
蒜 瓣
姜 片
酱油 勺
老抽 勺
盐 克
八角 个
料酒 勺
干辣椒

扁豆焖面的做法  

  1. 葱姜蒜➕八角➕干辣椒 放一边备用
    起锅烧油 加入五花肉煸炒出油 加入料头➕花椒面
    煸炒一会➕料酒去腥
    加入豆角煸炒到翠绿
    加入4勺生抽  1勺蚝油  两勺盐 翻炒一会
    加入开水 没过豆角即可 加入土豆
    闷3分钟
    盛出一碗汤
    三分钟后下入面条盖在上面
    盖盖小火焖8分钟
    八分钟后把汤倒进去
    小火焖3分钟 后加一勺老抽上色 翻拌均匀
    撒一些蒜末葱花
    出锅

小贴士

水不要下太多

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该菜谱发布于 2022-05-13 18:23:05
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