红酒焖牛腩 vivi版

首先备料，把所有材料进行初步整理。
生姜和洋葱去皮切块 装一盘
口蘑对半切 装一盘
土豆胡萝卜滚刀块 装一盘
番茄切块装一盘

1.牛腩下锅炒熟，vivi是不放油，但是我建议要根据自家锅的脾气，爱粘锅的话，还是可以加一点点的。
2.牛腩炒熟后，下生姜+洋葱，炒到洋葱变软，加入番茄翻炒。
3.加入酱油。
4.加入红酒，继续翻炒
5.加入土豆胡萝卜和口蘑，如果锅不够大，可以换个锅炖，这时这几样东西可以垫底用。

移锅完成，加入适量水，稍稍没过食材，如图所示。
慢炖30-40分钟。口感q弹30分钟，入口即化40分钟。
炖到出汁之后，加黑胡椒粉。
vivi还加了个“零添加自然鲜”的调味料，没找到是啥，就不加了，也不瞎推荐了。

出锅啦