mini-Cup cake
0
人做过这道菜
薯妈薯宝
无任何添加剂，蛋白蛋黄宝宝吃蛋糕，24连迷你cup自己保存用。
用料
| egg | 4 pc |
| white vinegar | 2 drops |
| sugar（egg white） | 30g |
| sugar（egg york） | 30g |
| oil | 40g |
| salt | 0.5g |
| milk | 80g |
| Corn Starch | 4g |
| Flour | 90g |
mini-Cup cake的做法
-
1-蛋白刚刚硬性发泡，纹路不消失，且有亮光
-
2-蛋黄，油，牛奶，糖，盐搅拌均匀
-
3-筛玉米淀粉，筛面粉，十字翻拌手法，避免起筋
-
4-混合
-
最后，150摄氏度上下管，中间层，30分钟，牙签插入不粘为熟，此温度和杯子大小会裂，个人能接受，只要求好吃😋省心
小贴士
此温度和杯子大小会裂，个人能接受，只要求好吃😋省心
