烤肠需提前煎熟/微波炉加热至熟。面包机中加入除了油以外所有材料开启和面模式。和成面团后松弛3min,加入黄油,继续和面。待和面结束,松弛10min。切成8-9个大小均匀的面团。用手团圆。盖上保鲜膜松弛5min。用擀面杖擀成长条,卷入烤肠,放入烤盘中。卷完后表面抹上自制沙拉酱(疫情期间),撒上葱花。烤箱提前120度预热10min关闭。将面包送入其中发酵1h。中途可用手试烤箱温度,用平炉40度,恒温10分钟维持温度。
待面团发酵至1.5-2倍大,表面可补刷沙拉酱,有芝士可撒上芝士,抹上番茄酱,补撒葱花。送入烤箱(风炉140度20min)
低油低糖低GI面包就做好啦
上传你做的葱香全麦热狗面包(低油版)