简易香蕉饼

感谢这位作者的大方分享

因为家里小孩放假在家所以多做了点，人少的可以少做点。
步骤是
1：把香蕉用蛋抽捣烂
2：加入牛奶和糖，把糖搅拌融化
3：加入面粉，用翻切的手法（不要画圈圈搅拌）画z字行将面粉混匀。因为还没有加鸡蛋所以有干粉也没关系。
4：把鸡蛋整个打入无水无油的盆里加入几滴白醋，用打蛋器打发
5：在面粉糊里加入1/2的蛋液，用翻切的手法画z字型，把面粉糊翻至无干粉
6：把电饼铛开到最大预热
7：把剩下的蛋液也倒进面粉糊，将面糊搅拌均匀蓬松
8：把面糊倒入电饼铛，不要倒太满，差不多2/3，这样做出来的饼有厚度，口感松软，如果倒入面糊比较少的话，做出来的饼就是比较薄的，口感比较有嚼劲。
9：电饼铛先大火定型，差不多熟了再转小火（因为我做的比较厚，转小火是怕中间熟不透）

我做一张饼差不多两三分钟，时间具体要看个人。如果不确定熟透了没，可以用一根筷子插入看看会不会黏住。

配方上的量可以做两张饼，切出来也很多了