苦瓜煎蛋

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最近太懒了 更新菜谱太不及时 ,家常中的家常 苦瓜煎蛋

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 3个
蚝油 1勺(小汤勺)

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净 切开  把瓤扣掉。

    苦瓜煎蛋的做法 步骤1
  2. 切片 撒盐 静置5分钟 左右  用清水冲洗干净 把水攥干。

    苦瓜煎蛋的做法 步骤2
  3. 然后把鸡蛋打入苦瓜里 放入蚝油 打散 (咸淡用舌头舔一下蛋液 )

    苦瓜煎蛋的做法 步骤3
  4. 热锅热油 宽油 下入蛋液 摊饼 煎制一面金黄 翻另一面  煎制两面 金棕色 出锅即可

    苦瓜煎蛋的做法 步骤4
  5. 这道菜 非常家常 非常简单

    苦瓜煎蛋的做法 步骤5

小贴士

盐渍的苦瓜要投水投干净  攥干水份,调味只放蚝油即可  其他什么都不用   煎蛋 一定要煎老崩一些 更香!
 
该菜谱发布于 2022-05-14 19:22:19
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