黄瓜虾仁素饺子🥟减脂餐
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人做过这道菜
荷塘月色chen
前天跟朋友学着做这款黄瓜虾仁饺子，没想到味道这么鲜美，包的过程中就满屋清香，得到家人的一致好评与认可，姑娘没吃够，今天周末再包一次，有时间整理记录一下，时间久了就可以从这里查找菜谱啦😄
用料
| 面粉 | 600克 |
| 凉水 | 300克 |
| 黄瓜 | 4根 |
| 鸡蛋 | 2个可加减 |
| 虾仁 | 500克可酌情加减 |
| 香菇 | 10朵可加减 |
| 木耳 | 1 把 |
| 姜末 | 少许 |
| 香葱 | 3棵 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
黄瓜虾仁素饺子🥟减脂餐的做法
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用温水将香菇和木耳泡发
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将600克面粉中加入300克凉水，边加边搅拌，和成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟
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将黄瓜擦丝，放入10克盐静置15分钟
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将虾仁清洗干净挤干水分，放入料酒，盐，胡椒粉，姜末进行腌制入味
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碗里打入两个鸡蛋并放入少许盐，炒出备用
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香菇切小丁，锅内放油，油热放姜末、香菇丁、两勺生抽翻炒均匀成出备用
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将黄瓜丝挤干水分，放入盆中
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木耳洗净切碎
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小香葱切碎，加入香油拌匀备用
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将虾仁、木耳、香菇、姜末放入菜盆中，加入2勺蚝油，2勺花生油
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搅拌均匀后，包饺子前将葱花放入盆中拌匀，这是灵魂一步哦
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开始包啦
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美味营养健康的黄瓜饺子出锅啦！一个字：鲜😋
小贴士
1、香菇一定要用油炒一下，起到提鲜的作用
2、葱花用香油拌匀一定要在临包饺子时在与所有馅料拌匀
2、葱花用香油拌匀一定要在临包饺子时在与所有馅料拌匀
