牛肉馅饼-隔离ing

1：2杯面粉+5g酵母，
2：温水一点点加入。
3：站着揉，趴着揉，反正揉到不沾手，
4：团成漂漂亮亮的白白胖胖滴。
5：春天室温么估计15左右，发面呗。
6：时间不低于30分钟吧。

面上涂一层薄薄滴油。

发面的同时完成以下。
1：牛排，洋葱都切成丝。
2：淀粉撵细细滴（少许），备用。
3：腌牛肉丝，耗油，生抽，红酒（料酒），时间么，一会儿即可。
4：热油，
5：丢洋葱，
6：香喷喷时，丢入牛排
7：锅里会有很多汁水，
8：撒盐。
9：最后，直接撒淀粉收汁。
10：起锅，完美。

发面时间不能太长，50分钟足矣。
差不多肉馅完成，稍微凉凉。
找小助手帮忙。
1：喏 ，重要的中间厚，四周薄。
2：任何形状能接受，能包一切！！！

3：万一发现肉馅不够，🐸马苏里奶酪此刻来凑数。
4：肉馅放入，马苏里盖肉馅上，面皮包起来！

没有平底锅无妨。
1：热油，大火转中火
2：轻轻放入宝贵滴馅饼
3：两面油煎
4：一丢丢焦黄，倒入开水，漫过馅饼即可
（或者一丢丢倒，不停倒，不停翻面）
5：大火，盖锅盖。
6：水干，
7：完美起锅～