红豆枧水粽

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端午节快到了,粽子快撸起来吧,以前都是做咸肉粽,这次换种口味,做枧水粽,枧水粽其实我第一次做的,用500克糯米做了13条,还是很成功的哈!

用料  

糯米 500克
食用碱拌米用 2克
粽叶 26片
红豆 50克
小苏打 1.5克
随意
1小勺
棉线 适量
食用碱煮粽子用 2克

红豆枧水粽的做法  

  1. 粽子叶用开水煮几分钟,拿出放入冷水洗净备用,然后把糯米洗两次,洗净凉干,不用泡,不泡的米很有嚼劲,不喜欢嚼劲也可以泡一个钟

    红豆枧水粽的做法 步骤1
  2. 红豆洗净泡四个钟

    红豆枧水粽的做法 步骤2
  3. 把糯米和泡好红豆一起拌均匀,放入食用碱、小苏打、油拌均匀待用

    红豆枧水粽的做法 步骤3
  4. 开始包了

    红豆枧水粽的做法 步骤4
  5. 包的丑,免强过关吧

    红豆枧水粽的做法 步骤5
  6. 全包后,放入煲,水末过粽子,加2克食用碱,煮了一个钟,焖了两个钟,捞出来放凉!

    红豆枧水粽的做法 步骤6
  7. 哈哈,开吃了,好Q弹,又嚼劲,可以蘸白糖,蜜糖,也可以不蘸,自己喜欢哈!

    红豆枧水粽的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-05-15 07:19:38
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