全麦汉堡🍔

放入全麦粉+盐+干酵母 用筷子搅拌匀 然后加入45度温水 不停搅拌 等面包略光滑即可如同一样盖上保鲜膜 静置10分钟

等10分钟后加入橄榄油 然后再次揉面5分钟 再静置30分钟再次发酵 等体积膨胀到大约2倍即可下一步 排气把面团切成三份 撒上白芝麻 如上图即可

放入烤箱 180度 25分钟 面包胚就做好了

制作牛肉饼 我使用的是牛上脑 切小加入料酒 盐调味 腌制15分钟 然后剁肉成泥 按压成圆饼 放入平底锅煎熟即可

依次加入生菜 芝士 牛肉饼 番茄

放入微波炉叮半分钟 芝士融化更香哦～牛肉鲜嫩多汁搭配番茄酸甜口感 苦闷的疫情隔离下幸福感拉满🌈🍔