海盐芝士凤梨慕斯(仅配方无步骤)

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用料  

海盐芝士慕斯:
奶油 150克
奶油奶酪 150克
20克
3克
吉利丁 5克
凤梨冻:
凤梨 半只
10克
吉利丁 3克
柠檬汁 20克
蛋糕层:
全蛋1只,蛋清1只,椰浆20g,低筋粉5g,杏仁粉25g,糖25g
酥饼底:
椰子油40g,低筋粉80g,糖10g,蛋液20g,椰蓉10g

海盐芝士凤梨慕斯(仅配方无步骤)的做法  

  1. ps:椰子慕斯配方
            奶油100g,椰浆150g,糖20g,盐

 

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该菜谱发布于 2022-05-15 11:58:18
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