超好吃的甜甜圈
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人做过这道菜
红红私房小厨
用料
超好吃的甜甜圈的做法
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除黄油外所有材料放入厨师机低速混合均匀，转高速打至粗膜
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加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至9成筋
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整理一下放置在容器中，30度75%发酵约2倍大
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翻面继续发酵30分钟
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分割成62克左右每个（15个），滚圆松弛20分钟
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整形成贝果形状
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放在发酵箱温度33度湿度75%发酵至2倍大
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锅中放入色拉油，加热至150度左右
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放入发酵好的甜甜圈，正反两面炸至金黄
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出锅放入盛有细砂糖的盘子中，两面粘上细砂糖即可
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美！
