香菜拌牛肉

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好久不吃牛肉,周末做个简单版香菜拌牛肉,喷喷香✌

用料  

牛肉 250克
白芝麻(熟) 适量
4瓣
生抽 4勺
料酒 1勺
香菜 5根
孜然粉 半勺
胡椒粉 半勺
葱姜末 适量

香菜拌牛肉的做法  

  1. 清洗好的牛肉切薄片,加入葱姜末,1勺料酒,2勺生抽,一丢丢盐巴拌均匀,再加1勺食用油拌匀,放置半小时入味

    香菜拌牛肉的做法 步骤1
  2. 芝麻、孜然粉、白胡椒粉、蒜末放入一小碗,倒入适量加热的食用油,再倒2勺生抽搅拌待用(油要加热才香哦)。

    香菜拌牛肉的做法 步骤2
  3. 腌制好的牛肉倒入锅中爆炒,快速翻炒,炒至牛肉变色即可,装入菜碟后加入香菜和调好的料汁搅拌就可以了

    香菜拌牛肉的做法 步骤3

小贴士

腌制牛肉时渗出多余的汁水要倒掉再去炒
 
该菜谱发布于 2022-05-15 14:54:58
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香菜拌牛肉的答疑

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