嘿，教你做比面包店好吃百倍的椰蓉小餐包，💯锁住这个配方
6.9
综合评分
13
人做过这道菜
豆依mm
这款椰蓉小餐包小时候经常吃到，
现在特别受家里人喜欢，
奶香奶香的，尤其是表面那层皮，超爱，
这个配方做出来的餐包软的不像话，你们一定要试试
现在特别受家里人喜欢，
奶香奶香的，尤其是表面那层皮，超爱，
这个配方做出来的餐包软的不像话，你们一定要试试
用料
| 高筋面粉 | 330克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 🌈椰蓉酱 | |
| 玉米油 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 椰蓉 | 40克 |
嘿，教你做比面包店好吃百倍的椰蓉小餐包，💯锁住这个配方的做法
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1⃣️、除了黄油外，所有食材依次放入厨师机揉出粗膜，再加入软化的黄油揉出薄膜即可
2⃣️、盖上保鲜膜室温发酵2倍大，用手指戳洞不回缩，取出按压排气分成16份（一个40克）滚圆摆入烤盘
3⃣️、放入烤箱，烤箱不开火，底下放盆37度热水，二发至两倍大
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4⃣️、大面团发酵差不多的时候好做椰蓉酱，全部混合拌匀，装入裱花袋，挤在面团上
5⃣️、烤箱170度预热，放入烤箱170度烤25分钟，表面上色后盖上锡纸防止烤黑
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简单又好吃的椰蓉小餐包就做好了超级拉丝柔软
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快快做起来吧
