免开火.软嫩早餐鸡蛋饼

盆中放入60克面粉。

再加入200克清水搅匀至没有干粉疙瘩就好。
不用质疑就是水水的状态。

碗中继续打入3克鸡蛋搅匀。

切一把小葱花放进去（自己种的葱细一些）。

搅打均匀后加入1勺食盐（7克）。
也可以加入一些五香粉或者麻辣鲜来增进味道，因为家中有宝宝所以我只放了盐。

电火锅调至低温档加热，无需放油（也可以放一点点、放不放取决于自己哈）。

满满放入一勺，量根据自己喜欢的掌握就好。

薄薄的弹开，切记薄薄的，也可以拿起电火锅转一圈。

待2分钟左右底部熟透定型翻面再1分钟就好了。

无需开明火，简简单单软软嫩嫩得鸡蛋饼就做好了，全程3分钟，电火锅的好处就是温度均匀，所以鸡蛋饼受热均匀也更快。