茄子洗干净切片,青椒洗干净切片。
开火,把锅烧热,先干煸青椒。青椒煸到差不多,再下茄子,干煸!不要加油。
茄子煸到软了差不多时,加菜籽油,再炒一下。
炒个两三分钟,撒盐,再翻转均匀。出锅前放酱油。
上传你做的干煸茄子-青椒煸茄子