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制作焦糖炼乳

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嘻嘻哈哈dafei的厨房  嘻嘻哈哈dafei
家里有箱牛奶快过期了，上网搜了这个方法，制成炼乳可以存放更久，且不浪费

用料  

牛奶 1000克
白糖 100克

制作焦糖炼乳的做法  

  1. 将牛奶倒入锅中，大火煮至沸腾

  2. 倒入白糖搅拌融化，中火将牛奶煮至大约一半水分蒸发，注意不时搅拌，避免糊锅扑锅

  3. 水分蒸干至一半后继续煮，并不断搅拌，奶色逐渐变黄，当搅拌感到粘稠，有很多气泡时改为小火继续煮

  4. 小火不断搅拌，当颜色变咖啡色，牛奶更加粘稠时关火盛出，可放冷藏储存

    制作焦糖炼乳的做法 步骤4

小贴士

是焦糖味的哦，抹面包，做点心都非常好吃！

上传你做的制作焦糖炼乳

 
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该菜谱发布于 2022-05-15 23:33:36
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