葱切小段 姜切片 五花肉切小块 鸡蛋煮熟冷却后剥壳并在鸡蛋表面划几道小口
鸡蛋入热油的平底锅中 煎至金黄皱皮
盛入放有厨房纸的盘中吸油备用
用冷水焯一下切好的五花肉
盛出备用
放油入锅 待油热
放入备用的五花肉块 大火煸炒 炒至金黄色
倒入糖 料酒 生抽 老抽 翻炒均匀
开瓶常温啤酒
放入备好的虎皮蛋 葱姜 放入啤酒至蛋肉齐平
大火至沸腾盖锅盖小火炖30-40分钟左右
一口肉 一口蛋 一口米饭 一口酒 美妙 美味
上传你做的虎皮蛋烧红烧肉
一个213吃货
