萝卜焖牛腩

牛腩洗净切大块，加姜片、米酒冷水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出洗净控干水分。

起锅烧油，下牛腩炒出油脂，再放八角 桂皮 香叶 陈皮 葱 蒜一起炒香，加半勺老抽，两勺柱侯酱，一勺生抽和蚝油翻炒均匀

加入没过牛腩的清水，大火煮开，转中小火炖煮1小时左右。

炖牛腩的时候来准备萝卜，萝卜去皮切大块，加入牛腩汤里，继续炖煮半个小时，最后加一点点盐调味，吃的时候撒上葱花蒜叶即可。

牛肉软烂，萝卜清甜，汤汁拌饭好吃，或者煮个面条，就是实打实的牛腩汤面了！！