准备好材料
粿条用酱油和油提前拌匀
青菜洗净切细(建议用容易熟的青菜,用难熟的青菜要切很细)
瘦肉加胡椒、酱油、生粉拌匀,最后放油再拌一下
虾仁放点姜去腥,一点点盐腌一下
锅加热,热后再放油,再放粿条炒然后放肉、虾仁,沙茶、青菜梗,翻炒一下,然后加入少量热水,翻炒到虾仁和瘦肉熟
放入青菜叶翻几下就熟了
完成
装盘
很好吃!
上传你做的潮汕炒粿条(炒河粉)