芋头切条块状（稍微大一点没关系）冲洗表面淀粉沥干备用
油锅7-8成热放入芋头炸至筷子能穿过（就熟了）
第一次炸完是这样的
筷子可以穿过熟透
再加热油复炸一下迅速起锅沥干备用（表面炸得金黄一点）
三大勺白糖（吃饭的那种勺子哈）+2勺水
煮化，大泡变小泡泡
中小火煮
加入白芝麻
倒入芋头
小火翻炒几下关火再翻至出沙
起锅
非常的酥脆，内心软糯
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羲妈小厨
