五香鹌鹑蛋
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人做过这道菜
佳佳是个小厨娘1126
用料
五香鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋洗干净煮熟（我一般冷水下锅煮十分钟，肯定就熟了）
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洗干净的鹌鹑蛋放进锅里，锅上倒扣一个略小一点的汤碗，晃几下，鹌鹑蛋就碎了
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锅里加水，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，蒜头，生抽，耗油，少许料酒，少许盐，家里有的话再加点胡椒粉和花椒粉，煮的时候尝一下，卤水要比一般做菜偏咸一点才好入味，煮15分钟就好啦
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冷却后捞出装进带盖饭盒里，浸泡两小时以上再吃，或者隔夜再吃，会更入味
