自发绿豆芽

1.自嗨锅，洗净，金属火烫戳小孔，便于出水。

2.加入绿豆，加入自然水浸泡一晚，加盖。

3.浸泡一晚后，冲水片刻，静置沥干水分（水自动漏到底盘中），加盖，上下午各一次。注意全程避光，否则豆芽容易发红，吃起来会发苦。

4.重复了一周，豆芽长了，可以采摘。

5.剪掉根须，洗净，看见来比较白净。

6.清炒，很爽口，也可以作他用。

第一次用网格篮子，放纸箱里，换水时无法避免见光，芽比较长，但避光难度高，就有点发红，炒后吃口还行。

第二次，用的是切菜工具，上面有盖，芽长，避光还可以，就是芽长了，盖子盖不住。

第三次，用自嗨盒，芽长一般，避光好。