牛肉豆角褡裢火烧

牛肉馅  鸡汁  鸡蛋   酱油 姜末 十三香 黄豆酱  盐，顺一个方向搅拌上劲

腌制半小时

豆角焯水剁成豆角末

和腌制好的肉馅和一起

搅拌均匀

腌上肉馅，就可以和面，面的软硬就和烙饼的面一样软就可以，醒面半小时

肉上韧劲

分成比饺子剂子大一倍的面剂子

擀面皮，要薄一点

放上馅

折上一边，这时候两边往外拽一下（为了更薄一点），然后再折上，最后把最后一个边折上，翻过来轻轻规整一下外形，也顺便拉长一点

还是有点宽，下锅再轻轻两头拽一下

平底锅，放点油

煎制两面金黄

美美哒

配上棒渣粥 小咸菜 超级棒