芋泥肉松麻薯虎皮卷
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白小白的白2022
用料
芋泥肉松麻薯虎皮卷的做法
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牛奶中加入（过筛）糯米粉、玉米淀粉、糖，再过筛。
盖上保鲜膜，扎小孔，上锅蒸20分钟。
同步蒸芋头。
麻薯取出，＋黄油，揉匀。 -
芋头、牛奶、糖、紫薯粉，用打蛋器搅打均匀。
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取常温蛋黄，预热烤箱，210度。
蛋黄＋白砂糖，打发5分钟，化8字5秒不消失。
筛入15克玉米淀粉，用蛋抽翻拌均匀。
分散倒入烤盘，送入烤箱中下层，6-10分钟看虎皮上色。 -
晾凉，放上麻薯，加海苔肉松，挤上芋泥。
