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老式锅包肉

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据说321的厨房  据说321

用料  

里脊 一小块
玉米淀粉 适量
葱 1根
姜 适量
糖 4勺
盐 半勺
白醋 3勺
料酒 1勺

老式锅包肉的做法  

  1. 玉米淀粉倒入水浸泡三十分钟

    老式锅包肉的做法 步骤1

  2. 倒入料酒盐腌制（先把水倒掉在腌制）

    老式锅包肉的做法 步骤2

  3. 淀粉水倒出上面的清水留下面的淀粉水混入肉中，如果水多了可以加入适量淀粉活匀

    老式锅包肉的做法 步骤3

  4. 再重新到一些淀粉在碗里，活好的肉蘸取淀粉放入锅中小火慢炸，直至炸熟，捞出后复炸一遍，直至肉炸硬

    老式锅包肉的做法 步骤4

  5. 锅中少许油，把对好的糖醋放入锅中炒成糖浆，加入葱丝和姜丝翻炒后关火，把肉放里面翻炒均匀的挂浆即可出锅

    老式锅包肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-05-17 12:23:48
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