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酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】

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瑞塔小姐78的厨房  瑞塔小姐78

用料  

鸭血 1块
酸菜 半棵
粉丝 1小把
泡椒 5个
姜 3片
小米辣 2个
蒜 5瓣
葱花 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
水淀粉 适量

酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法  

  1. 酸菜，泡椒，小米辣切段，蒜切大粒，姜切片

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤1

  2. 粉丝煮到8成熟捞出

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤2

  3. 热水加入1勺料酒放入鸭血焯水，熟后捞出（大概两分钟）

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤3

  4. 锅中倒油，中火，放入酸菜炒出香味

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤4

  5. 放入姜蒜泡椒小米辣炒香

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤5

  6. 放入一勺豆瓣酱炒出红油

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤6

  7. 加入热水，烧开后放入1勺生抽，1勺胡椒粉

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤7

  8. 放入鸭血和粉丝煮2分钟

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤8

  9. 快出锅前放入水淀粉（水+淀粉）

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤9

  10. 出锅撒上葱花即可

    酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法 步骤10

小贴士

很简单快去做

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该菜谱发布于 2022-05-17 16:59:36
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