万能辣椒酱料
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人做过这道菜
兜里还有糖138
用料
| 大豆油 | 150克 |
| 洋葱 | 50g |
| 生姜 | 20g |
| 豆瓣酱 | 50g |
| 大蒜 | 20g |
| 大葱 | 50g |
| 香辣酱 | 50g |
| 孜然粉 | 3g |
| 细辣椒粉 | 10g |
| 南乳汁 | 15g |
| 蚝油 | 10g |
| 清水 | 100克 |
| 甜面酱 | 10g |
| 白糖 | 10克 |
| 鸡精 | 5g |
| 味精 | 5克 |
| 水淀粉 | 适量 |
万能辣椒酱料的做法
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准备好材料
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过程有空祥细发
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准备好所有材料
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把葱姜蒜打碎
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油加热，倒入小火慢熬啊，注意耐心小火熬出香味
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倒入豆瓣酱
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倒入辣椒油
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不断搅拌均匀，炒出香味
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倒入辣椒粉搅拌均匀
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倒入甜面酱
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倒入蚝油
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倒入南乳汁
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不断搅拌均匀，再倒入200g清水熬制一下呢，注意不断搅拌均匀
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注意⚠️最后才加入细砂糖和鸡精，孜然粉不断搅拌均匀。才不会失去鲜味道呢
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最后加入适量淀粉水，搅拌一下
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万能酱料熬制好
