青椒🫑回锅肉👨🏻🍳
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人做过这道菜
噗嗤小廖
真的很爱回锅肉
用料
青椒🫑回锅肉👨🏻🍳的做法
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肉先用锅煮 不用切 冷锅下去，煮到用筷子戳肉皮能戳破 煮好捞起来 切片
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热锅倒入一勺油，下肉片 （肉肥可以少放点油，肉比较瘦就多加一点）
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开小火把肉煎干一点到两面煎黄就可以把多余的油倒出来
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锅里留油 （后面还要炒辣椒可以多留一点）开大火倒姜丝蒜片花椒 加一勺半的豆瓣酱炒出红油
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👀👀
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下辣椒反复翻炒
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后面加酱油和盐 尝味道 看着加 我喜欢加糖 如果喜欢回锅肉有甜味就可以加一勺糖 真的很爱 快出锅的时候加一勺的醋翻炒一下
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可以了！
小贴士
加糖和醋感觉是自己的喜好 如果不反感酸味可以尝试一下
‼️‼️‼️‼️最开始煎肉的时候可能会崩油 有幸被崩到 希望大家开小火🙏
‼️‼️‼️‼️最开始煎肉的时候可能会崩油 有幸被崩到 希望大家开小火🙏
