无油无水的容器中打入3个鸡蛋；
鸡蛋盆放入盛有温水容器中，加糖、淀粉和少许醋；
打发至提起打蛋头蛋液不会滴落、蛋液表面纹路不会马上消失；
分二次筛入面粉，每筛入一次面粉都要和蛋液完全翻拌匀，再绕着圈加入水油乳化液，翻拌均匀；*乳化液——水+油搅拌完全融合，呈乳化状态*
拌好的蛋糕糊加入到模具的8分满，表面撒上芝麻；
送入预热好的烤箱165℃烤20分钟即可，出炉震下烤盘，震出热气；
这个量正好烤了8个😁
上传你做的老式全蛋鸡蛋糕
味有天天有味
