用温牛奶和面,加入2.5克酵母,5克白糖,顺时针方向搅拌
醒发时间大约40分钟,放在温暖的地方,如果条件不允许,把面盆套上塑料袋以后,在锅里做点热水,不要烫手,把盆放在上面发酵会快一些
本人喜欢吃大枣,剪了些大枣碎,准备一会放里面
把豆沙和枣裹在里面,切成6cm左右的长段
放锅上醒发15分钟,凉水点火蒸
蒸20分钟,在放2分钟揭盖
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