美味软糯茭瓜饼
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熠心一意
茭瓜加入盐后会有水分，所以静置十分钟再加面粉可以调整面糊稠稀度
配方中水量可以自行调节
配方中水量可以自行调节
用料
美味软糯茭瓜饼的做法
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准备好食材
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把茭瓜跟胡萝卜擦丝最好是擦细些
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加入葱花
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加入鸡蛋
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加入盐、鸡精静置十分钟会出水，再加入切好的火腿丁
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搅拌好后静置10分钟后，等水分出来后再加面粉
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加入面粉，面粉吸水性不同所以要根据稠稀度调整水量，状态以视频为主
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电饼铛预热后加入油，舀入面糊，摊平
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面糊凝固变色，再在上面淋入少许食用油后翻面
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翻面后再加热约3分钟，再翻面两分钟
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出锅切块
