香滑Q弹 法式吐司面包

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被蛋汁浸泡一夜的面包,经过黄油烘烤,外部焦黄,内部Q弹多汁,配上一壶咖啡或一杯茶是早午餐和下午茶的不二选择!

用料  

黄油 适量
20-30克
法棍 适量
吐司面包 适量
蓝莓草莓水果 适量
鸡蛋 3个
牛奶 150毫升-200毫升
蜂蜜 适量

香滑Q弹 法式吐司面包的做法  

  1. 材料大合集

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤1
  2. 1.先将鸡蛋打散与牛奶混合后放入合适的盘中,然后放入糖
    2.面包两面包裹蛋汁后封保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
    3.如果条件允许,把面包从冰箱取出翻面继续浸泡效果会更好,当然如果没时间不翻面也是可以。

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤2
  3. 这是第二天取出时候的样子,蛋汁完全吸收了!!!

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤3
  4. 锅中放入黄油后煎面包

    1.中小火煎至两面金黄色后转小火盖上锅盖烘2分钟(为了让面包内部蛋汁熟透)
    2.转中小火再煎一下,到自己喜欢的颜色后出锅

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤4
  5. 家里小朋友喜欢吐司切片面包这种更软的口感。所以一次用了两种面包,其实这种也挺好吃的!

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤5
  6. 切面如图,口感香浓Q弹!!!

    香滑Q弹 法式吐司面包的做法 步骤6

小贴士

煎吐司的时候要注意火力,两面金黄不要焦掉,黄油可以适当多放一点点

面包根据自己的喜好来,切片面包就可以。我喜欢法棍外皮的口感。下次来个中西结合,用白馒头试试,应该也会很好吃!

放水果是为了好看,疫情在家就多弄一些仪式感吧
 

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该菜谱发布于 2022-05-19 11:58:03
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