炝炒小白菜
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人做过这道菜
花颜未落
这几天在家呆的，只想吃素
用料
炝炒小白菜的做法
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在市场买了几颗小白菜，花了五毛钱，去掉根部洗净备用
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最好的白菜用刀切成段，段不要太小，一颗白菜来三刀就可以了
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蒜末，干辣椒，花椒备用（肉是另一道菜的，忽略）
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锅中放少量油，有猪油的也可以放猪油，荤油素菜味道更好，小火爆香蒜，干辣椒和青花椒
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放入沥干水分的小白菜段，中火翻炒翻炒
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大概半分钟，小白菜就断生了，出锅前淋上生抽就可以了（生抽的咸味就够了，我不太喜欢放鸡精，喜欢的可以放一些）
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出锅开趁热吃
小贴士
1.小白菜入锅后翻炒半分钟就可以关火，放上调味料，再翻拌翻拌，炒制时间长，小白菜就不爽口了
